撈王鍋物料理
撈王鍋物料理/撈王在上海、江蘇、浙江、北京等地有100多家店，是一家以經營煲湯鍋物料理為主的火鍋，台灣一號店位在熱鬧的信義商圈ATT 4 FUN 九樓，ATT可說是火鍋店的一級戰區→海底撈、美滋鍋、夏部火鍋、兩餐…，每一間都是名店也各具特色，這次前往的台灣一號店目前在Google可是有4.1的高評價唷！ 
另外ATT 4 FUN 六樓也有消夜場→不糾結◎超華麗清粥小菜
沿著電梯向上，一路到店門口彷彿來到夜店一樣，咚吱~咚吱~
大家都很關心的食安問題店門口都有清楚標示產地來源
店內裝潢時尚走現代中國風
用餐空間很寬敞、座位很多，一眼望去感覺好像可以容納很多人
醬料區→烏醋、沙茶醬、辣椒、小紅蔥、蔥、蒜頭、撈王醬油，其中比較特別的是菌菇醬
MENU上大概幫大家配出四輪菜單，其中有很多人推薦的撈王三寶→胡椒豬肚雞、臘味煲仔飯、馬蹄竹蔗水
雖然招牌是胡椒豬肚雞，如果不喜歡胡椒味的人也可以選擇沒有加胡椒的湯底，但楺媽發現一個更特別的是竟然有無料太極鍋可選擇，是說吃麻辣鍋不就是要吃鴨血和豆腐，呵~如果只有麻辣湯應該會很空虛寂寞吧！
店裡酒水選擇種類超多
跟一般餐廳很不一樣，點完餐立馬送上餐前水果
馬蹄竹蔗水$200，裡面加入馬蹄、竹蔗、紅蘿蔔、玉米等食材熬制2小時，清香不甜膩
低糖，吃辣的再喝口竹蔗水真的超解膩
太極鍋→胡椒豬肚雞鍋+麻辣鍋$650
開吃前先”發爐”一下，好運旺旺來~
旺~旺~旺~
鍋底的部分主打胡椒豬肚雞，口味比較溫潤很適合全家大小享用
店家選用幸福豬肚、南風肉、金華火腿等食材熬煮出乳白色的湯頭，濃濃的白胡椒香氣湯底微微辣，除了顏色不像味道喝起來感覺很像新加坡肉骨茶(松發肉骨茶)，應該是因為同為白胡椒口味的關係
雞腿肉上桌時還蠻嫩的，建議先吃比較不會久煮變柴
等湯滾後服務人員會幫大家各舀一杓湯，讓大家先品嚐胡椒豬肚雞湯的原味再加入喜愛的配料，喜歡喝湯的我們一喝就超開胃，不知不覺一碗接著一碗喝下肚，很適合現在涼爽的天氣
豬肚已經煮的很軟嫩不乾，非常好咬
豬肚雞的醬料是洋蔥蒜頭醬油，味道甘甜不死鹹
麻辣鍋裡的鴨血和豆腐表現平平，算是有入味好吃
鮮雜菇拼盤$280
裡面有香菇、金針菇、秀珍菇、白精靈……
田園大豐收$380，香菇、水蓮、絲瓜、水果玉米、娃娃菜、青江菜、高麗菜、白精靈、腐皮、南瓜…，食材新鮮，雖然感覺品項很多，但大多都是一兩塊，整體來說還是偏貴
酥脆老油條$80，嗯~當天的油條不會脆，我們……不愛
油條鑲滑蝦$190
看似一般油條，其實上面多鑲了蝦滑，口感脆脆又帶點蝦的鮮甜味，好吃~
嚴選牛三珍$580，分別是安格斯牛背肩、五花胸腹肉、熟成去骨肩胛牛小排
三種肉品都相當美味，肉片厚實，涮起來口感非常嫩
玫瑰牛舌$380
服務人員果然專業，燙的熟度剛剛好，口感爽脆不會太老
把整朵花放進鍋裡煮，一邊煮一邊把熟的牛舌剝下來
金目鱸魚片$250，霸氣一整尾片好上桌囉~
新鮮好吃，沒有土味就是讚啦~
海丸拼盤$380，爆漿手打蝦丸*2/墨汁干貝丸*2/花枝干貝丸*2
手打蝦丸不添加弹力素，蝦丸裡面包起司，一口咬下還會爆漿，小心燙唷！
口感非常Q彈跟一般丸子不太一樣，尤其可以吃到大塊墨魚和干貝絲，味道鮮甜可口很不錯
繡球豆腐$120/3朵，這是一道考驗廚師刀工的餐點均匀切成絲狀，像是一顆繡球，可說是每桌必點，雖然不是切細的那種，但對不擅廚藝的楺媽來說這刀工了得
豆腐非常細緻，感覺就在口中化開
仙氣登場~這裡很多餐點都是走浮誇路線，來看一下服務人員會先幫忙下鍋讓豆腐吸附湯汁後起鍋
最後要嘮叨一下，服務人員送餐點都會先放在側邊的檯子(和隔壁桌中間)，檯車沒有輪子也不能移到桌子旁邊，感覺拿取食材還蠻不方便的
消費金額：3708元，刷國泰世華卡可享95折
來之前就聽說撈王算是價位較高的鍋物，呵~結果也真是如此，食材好當然也反映在價格上，有桌邊服務，上餐點時會幫忙下鍋再貼心放到碗裡給客人享用，像玫瑰牛舌、繡球豆腐都是服務人員幫忙涮的，這次比較可惜沒能吃到三寶中的煲仔飯，因為適合四人左右分食，下次揪較多人來用餐再點來品嚐看看吧！
店家資訊(FB)
撈王鍋物料理
地址：台北市信義區松壽路12號9F
Google Map→https://bit.ly/2P5dmPe
捷運：市政府站3號出口步行約9分鐘或台北101/世貿站4號出口步行約6分鐘
電話：(02)7737-0773
營業時間：一-四上午11:00~23:00/五-日上午11:00~00:00
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