三重霸味薑母鴨
三重霸味薑母鴨/這幾天寒流報到，氣溫突然下降，想說冷冷的天就是該來吃薑母鴨的時候了，一鍋熱呼呼的湯，對愛喝湯的人來說……真棒啊!
三重總店吃很多年了還是一樣那麼好吃，口味都沒變，吃過的人應該都會舉雙手雙腳贊成這是最好吃的薑母鴨
，湯頭夠味很濃郁、食材很新鮮、服務又好，這就知道為何每天都有這麼多死忠的人在排隊了吧!
大黃燈籠高高掛，配上矮桌、板凳、陶鍋+炭火，吃薑母鴨就是要這樣才對味
因為開在大馬路邊停車很不方便，店家外面有一個阿伯，如果車子靠近就會問你內用或外帶，外帶的話阿伯會幫忙看一下車子，內用有配合的停車場(前面中國信託地下室)
到現場趕快先拿號碼牌，69號(人要全數到齊全才能入座)
看燈號67號，只需等2號，因為我們到達時約六點，所以還不是巔峰時間，只有稍等一下就入座(晚上8~11點最多人)
之前來用餐時間曾經等過兩個多小時
三重霸味薑母鴨一共有三個店面，廚房、結帳及外帶區都在第一個店面
採半開放式的廚房
有提供外帶服務，若不想等太久外帶一份也是不錯的選擇，牆上有寫著養生套餐550元，看起來還蠻划算
第二、三店面是用餐空間，環境乾淨明亮，今天坐這裡，整間滿滿的客人超熱鬧
第三個店面有樓上位子，要換發票也在這裡喔！
連走廊、人行道都是座無虛席，招牌上還很可愛寫著
呷看嘜您就知，店家很有自信唷！
等待時先看一下菜單，老闆超佛心的，大部分小菜都是銅板價30~50元
牆上這薑的功效也太神奇經久食生薑，可通神明也
飲料自取
碗、碟子、杯子也是自取
我們三人坐這種小方桌
點菜方式像不像是準備要考試呢?
第一輪點餐用這張，之後加點旁邊有藍色單子另外填寫
每桌都附上吃薑母鴨最重要的靈魂沾醬豆腐乳醬及辣椒醬油
沾上醬汁(怕辣的要酌量)
一上桌整個麻油及老薑香氣撲鼻，有部分食材在上桌前就先放入鍋內煮過，像是鴨肉丸、金針菇、袖珍菇……再加入基本款，鴨血糕、高麗菜、豆皮、黑木耳，敢吃內臟的有鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸
使用炭火加熱，感覺湯頭更加香醇
濃濃的麻油和薑味，還有鴨的精華都在這唷!
先喝一口熱湯馬上感覺寒意減半
鴨心→嫩、鴨腱(胗)→脆
鴨腸→楺姐推～推～推～
豆皮→放入鍋內吸附滿滿湯汁，超好吃
鴨血糕
高麗菜→不要煮太久，吃起來很脆口
吃薑母鴨就是要配麵線，尤其是大食怪這樣更有飽足感
這裡的麵線是油蔥口味
鴨腸、鴨腱不要燙得過老，吃起來口感脆脆的，好吃
服務人員會一直很主動加湯和炭火，服務好、很親切，加完湯又滿滿一大鍋，再繼續加料……好撐啊!總之～湯頭好，燙什麼料都超好吃、超入味滴
鍋底薑母鴨一份是280元，裡面鴨肉份量還蠻多的
鴨肉Q彈有嚼勁，好吃不會柴、很入味
穿紅色制服店員，個個超神勇都穿短T，呵～應該都是吃薑母鴨補得很夠啦！他們也都會隨時在旁邊傳遞東西和顧炭火及加湯
結帳金額另外加5%服務費，應該的啦！服務很好啊！
好吃便宜料實在，真正五告讚ㄟ，且停車還可折抵2小時(記得給店家蓋章)，真是CP值超高的店家，推~推~推~
｜店家資訊｜
三重霸味薑母鴨
每年約5月~7月會放暑假喔!
重點還有不接受預約訂位嘿!想吃好料請提早來排隊，不然可是一位難求喔!
Google Map→goo.gl/6fK84L
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