肉典食堂-【首爾自由行●新設洞站】육전식당1號店◎人氣排隊名店.怎麼走

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肉典食堂

肉典食堂/肉典食堂位在離地鐵東大門只有兩站距離的新設洞站附近，店家多次被韓國美食節目介紹過，光在新設洞站附近就有3家分店(目前在首爾一共有5家分店)，可想而知人氣有多旺喔~

這次來的一號店雖然地點有些隱密，但導航楺爸很順利的帶我們來到門口一點都沒有浪費時間，本來走到門口時還很開心的想說沒什麼人不用等，哇哈哈～真是太棒了晚一點來是對的(聽說用餐時間總是要排上2~3小時，所以要嘛早一點來要嘛避開用餐時間)，結果高興不到3秒服務人員拿號碼牌請我們上二樓有等候室，所以只好依照指示乖乖拿著號碼牌前往二樓

二樓有等候室和廁所，超大心~等候室可是冬暖夏涼，店家會用廣播的方式叫號碼，完全不用擔心會過號

別懷疑這看起來像辦公室的地方正是等候區，給他放心走進去就對了

當打開門的那一刻還真有點嚇一跳，也……太多人了吧！(呵~他們可不是偷渡客喔~只是當時外面-8度先上來這裡避避寒)

店家怕客人等待時間太久，超貼心的幫大家準備電視、街機、咖啡和熱茶(看看那兩位少年仔雙打的超開心)

當天從19:25等到21:00約等待1.5小時，終於終於終於輪到我們了

注意喔~用餐時間是2個小時

點餐有中文MENU沒問題，在韓國吃烤肉第一次點餐時至少有一種肉是兩份以上，之後再加點才能單點一份肉，比如說只有兩個人用餐，想吃牛肉又想吃豬肉，這樣是不能牛和豬各點一份，第一次點餐只能牛肉*2或豬肉*2，再來加點就可以隨意了

除了燒烤的牛、豬肉之外，還有很多單品可選擇→飯、麵、餃子、湯、飲品……

點餐的同時歐巴也迅速開火，等待溫度上升後用紅外線槍測量烤盤溫度再放肉開烤

來韓國用餐就是主餐還沒來小菜就先吃不停，這裡的小菜種類很豐富→涼拌蔥絲(微辣)、水泡菜、櫛瓜、木耳、小蘿蔔、山凉葉子……

其中這道醃製過的山凉葉子是平常較少見的小菜，酸酸甜甜帶點蒜味，介紹中寫著對身體健康有好處的葉子，建議跟肉一起吃會帶來與眾不同的味道

一旁有提供圍裙

韓國牛肉₩42000

對了，這裡烤肉不用自己烤，全程有歐巴熟練的幫忙把肉烤好，客人只需要喝喝小酒等待美味的肉烤好就行了，問題是等到九點還沒吃晚餐的我們此刻覺得時間真漫長，只能高唱煎熬→肉一烤，心就開始煎熬，每一分每一秒，火在燒五花肉快烤好，肚子餓不要吵……

肉烤好後會先放到小鐵盤再移到烤盤上，這樣不但可以讓肉不會變得過焦過乾還可以保溫，讓每一口肉都維持著一定的溫度

韓牛的品質真的很不錯，鮮嫩多汁，呵~如果可以再厚切一點會更好，嗯~以這韓牛份量和價位有貴了點

五花肉₩15000*2，看起來很有份量，厚度大約有3公分左右

豬頸肉₩18000*2

感覺店裡的歐巴個個都是烤肉的高手，像這樣相當厚實的肉從他們手中烤出來就是不一樣(圖為2份的豬頸肉和2份的五花肉)

烤好後會將肉剪成適當大小再放到小鐵盤

原本看起來肥滋滋的五花肉被烤得焦黃焦黃，歐巴把肉剪得有厚度吃起來滿滿肉汁香甜不會太乾也不會過多油膩感，來韓國吃烤肉就是要厚切才對味，真的越嚼越香

豬頸肉表面微微焦脆口感上油花較少更有嚼勁，忍不住要給歐巴讚！讚！讚！烤到”恰恰”真是太好吃了啦

來看一段歐巴烤肉時迷人的肉滋滋作響片段，超療癒滴

吃肉肉別忘吃菜菜，在韓國生菜包肉是一定要的，搭配蔥絲+山涼葉子超解膩，又是另一波的美味

咚咚酒₩4000，來韓國楺媽最愛飲品就這味兒，不論吃什麼餐感覺”小咚咚”就是這麼對味

炒飯₩4000(微辣)，最後再來個炒飯做完美的Ending，這裡的炒飯方式有一點不一樣，會先舖上一張紙再放入飯、蝦卵、高麗菜絲、海苔……一起拌炒，最後灑上起司粉香氣十足

炒完後會再把肉放回去烤盤上，這樣我們就真的可以大口吃飯大口吃肉囉～

看起來是不是閃閃動人呢？這道簡單又好吃的炒飯讓人一口接一口好滿足唷！

開炒啦！聽到那”七七七”的聲音，口水就又不聽使喚了

題外話，每次來韓國都覺得餐廳清潔非常乾淨，這次剛好遇到快打烊在做整理工作，看他們清潔一點都不含糊，尤其是燒烤店油煙超重，歐巴們一次又一次擦拭，把抽風機、爐子都擦到發亮，像新的一樣太厲害了

餐後來杯熱咖啡再離開，因為外面還是-8度~~~好冷啊！在韓國餐廳常常會看到有咖啡機，如果上面顯示000就表示是免費唷！

消費金額：116000韓元
肉典食堂從烤肉到剪肉完全由歐巴一手包辦，專業就是專業烤得好吃又沒有烤焦，完全烤得嘟嘟好，完美啦！推薦給喜歡吃五花肉或不想自己動手烤肉的人，千萬不要錯過這家在地人超推的肉典食堂，楺媽也真心將它列入韓國烤肉名單中，只不過若想來的朋友一定要有排隊排很久的心理準備唷！還有……這次用餐其實有一點小小不舒服，當天我們從入座21:00到離開21:50只花50分鐘，整個過程感覺歐巴很趕時間一下子就都幫我們把肉全部烤完去做打掃工作(雖然這樣還是烤得很好吃啦)，而我們也因為這樣就很識相的快快吃完，可是網頁和門口明明就寫營業時間到23:00，且我們出來後歐巴也幾乎都整理好(文章的第一張圖就是出來時拍的，連椅子都放上去了)，所以結論就是最好不要太晚來，免得遇到清潔時間就會吃得比較趕。推薦必點五花肉、豬頸肉

店家資訊
肉典食堂육전식당(1號店)
地址：서울특별시 동대문구 난계로30길 16
電話：02-2253-6373
營業時間：11:00~23:00(午休時間15:00~16:00，點餐截至22:00)
休假日：元旦、春節連休(3天)、中秋節連休(3天)
Google Map：https://s.yam.com/Ztagu