滿足五香豬腳-【首爾●市廳站】만족오향족발◎米其林推薦.怎麼走?

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滿足五香豬腳

滿足五香豬腳/在韓國豬腳也是傳統美食之一，除了旅遊書上大家熟知的南大門順(舜)天王豬腳之外，當然也會有豬腳一條街(孔德市場)，呵~由此可見韓國人非常愛吃豬腳，滿足五香豬腳(市廳店)為首爾三大豬腳名店之一，從1989開業至今將近30年的豬腳專門店，加上連續榮獲米其林推薦餐廳認證加持讓店裡總是高朋滿座，是一家口耳相傳超人氣排隊名店，市廳店目前在Google可是有4.2的高評價唷！這次2018首爾自由行還有另外安排兩家米其林推薦餐廳→花蟹堂(醬油蟹)、木覓山房(韓式拌飯)

招牌都是韓文唷！所以請認明門口可愛廚師Q像

市廳本店連續榮獲2017、2018米其林推薦餐廳

店內用餐空間分一、二樓，我們行前在客路買套餐券並預約11:30，入店後嚇一跳還不到附近上班族用餐時間居然就幾乎要滿座楺媽覺得事先在客路購買優惠套餐不但比現場便宜，最大好處就是可以直接預約用餐時間(購買時就要直接預定時間，所以有需要的朋友要先看一下自己的行程唷！)，不用到現場排隊更不會有語言溝通問題，且只要到現場拿手機出示憑證給服務人員看即可立馬入座，是不是一舉數得

一樓的半開放式廚房看起來很整齊乾淨

MENU只有韓文，如果沒買餐券就看圖點餐也OK，單點沒有小份一律從中份大小開始，豬腳(中)32000(大)38000(超大)53000

當天在MENU上有看到跟客路一樣的套餐，雖然有特價但是價錢還是比客路貴一點

這一整桌就是涼菜豬蹄套餐(2人)→豬蹄小份+迷你涼菜+拌麵+年糕餃子蛋湯(訂購餐券時頁面沒註明有湯，但現場會送)，我們3個人現場再多加點蒸蛋一整個飽到不行，以米其林推薦餐廳這樣的組合平均一個人400元不到，就能夠吃到兩種招牌口味豬腳算是很超值

韓國餐廳一定要有的小菜(可再續)

服務人員建議我們豬腳搭配店內特製的大蒜醬汁和高麗菜絲一起享用，因為蒜汁帶酸酸的口感很有特色，酸味恰到好處相當清爽、解膩，也算是店家的特色醬料

不吃蒜的人可沾特製辣醬，豬腳或小菜沾辣醬也很好吃

滿足五香豬腳(小)，店家使用五香、肉桂、八角、山楂等上百種藥材燉煮，一整盤看起來油油亮亮顏色超美的，外皮Q彈肉質軟嫩入味是這裡的代表料理

每桌都設有圓形保溫板，讓客人在用餐期間能一直享用到溫熱的豬腳，老闆真大心

雖然上半層是肥肉但吃起來一點都不膩，不論視覺或口感都Q彈，滿滿的膠原蛋白下肚囉~

涼拌生菜豬腳(迷你)，楺媽就是為了這個仙境豬腳來滴

有別於一般吃法，上層像榨菜的東西其實是海蜇皮，然後把底下的醬汁、肉、生菜(底層還有椰果、鳳梨、紅椒、蕃茄、豆苗等食材)全部拌一拌混在一起吃

其實第一口感覺有點嗆，原來醬汁除了蒜味、酸味還多了芥末味，配上大量清爽的蔬菜酸甜的口味真是爽口，吃起來比較沒負擔和罪惡感(呵~楺媽又在自我催眠了……)

豬腳和海蜇皮、生菜一起吃帶芥末微嗆辣+蔬果的酸甜，真沒想到豬腳也可以吃得這麼沒油膩感，超厶ㄨㄚˋ嘴讓人忍不住一口接一口

來看一下端上桌時一整個大”慶煙”，是不是氣勢十足

音樂取自於Good time 01/音樂家：Xuxiao

拌冷麵(辣)

一開始真給紅通通的辣醬嚇到，但拌勻後覺得還可以接受，算小辣

冷麵口感一樣是酸辣，雖然辣但是超好吃的唷！

年糕餃子蛋湯，老闆很阿莎力只要來店用餐有點豬腳就會附贈一鍋，真的超大一鍋

水餃年糕蛋湯裡有八顆韭菜水餃，但不用擔心吃不完啦！因為餃子是嬌小可愛型一口一個剛剛好，好吃(餃子也可以單點)

另外單點楺姐喜歡的韓式蒸蛋₩4000

哈~拍完美美”碰皮”照後就”消風”了

口味還不錯不會太鹹

這次我們三個人點2人套餐真的吃得超飽(若完全不吃辣的人可在KLOOK客路選購其他套餐：https://www.klook.com/zh-TW/activity/4965-manjok-spiced-pigs-trotters-seoul/?aid=2275)，真的可以說是”俗又大碗”，吃飽飽後可以到附近的德壽宮走走消化一下，順便看守門將換崗儀式(開放時間09:00~21:00，每周一公休，一天三場11:00、14:00、15:30)囉~

┃店家資訊┃
滿足五香豬腳(市廳店)
地址：首爾特別市中區西小門路134-7
Google Map→https://maps.app.goo.gl/Mu5TA6tRJRZRaP6Y8
Naver Map→https://naver.me/502NsyjR
電話：+82-2-753-4755
營業時間：平日11:30~22:00，週末 12:00~22:00
休假日：春節(連休3天)、中秋節(連休3天)
http://www.manjok.net