棒槌手工刀切麵-【首爾●望遠站】望遠市場必吃排隊美食.怎麼走?

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棒槌手工刀切麵

棒槌手工刀切麵/來首爾如果去膩了廣藏市場的話，可以把望遠市場列入你的美食清單，這裡不僅是傳統市場也是美食小天地→훈훈호떡勳勳糖餅、우이락雨耳樂、망원떡갈비望遠年糕排骨、큐스닭강정QS炸雞、망원수제고로케望遠可樂餅…，其中棒槌手工刀切麵홍두깨손칼국수(有人翻成紅魔鬼刀削麵)也就是現在很熱門的望遠市場紫蘇刀削麵，主打現點現切現煮的麵條，讓每一碗端上桌時都保留著最新鮮的風味，店家目前在Google可是有4.2的高評價唷！

	＃目錄
	1. 店家資訊 2. 店內環境 3. Menu ●손칼국수刀削麵(刀切麵)₩5000 ●들깨손수제비紫蘇手燕(麵疙瘩)₩6000 ●옛날손짜장炸醬麵₩6000 4. 製麵過程(影片) 5. 交通、怎麼走 6. 更多首爾相關文章

店面看起來就是傳統麵店樸實感，剛開店我們就到了，店內已經坐滿客人，我們大約等15分鐘就入座

店前是開放式廚房，光看用特大鍋子就知道生意非常好

工作人員熟練的和麵糰、切麵，另一邊站在大鍋前沒停過的撕麵、煮麵

來看一段製麵過程~對了，大家都說是刀削麵其實應該是手切麵才對喔~

音樂取自於Good time 01/音樂家：Xuxiao

店裡的低消是一人一碗，還有不能攜帶外食

店裡的空間不大，簡單裝潢、環境乾淨，座位間距有點擠，是一般傳統麵館的親切氛圍因為客人很多，所以先排隊，再由工作人員安排入座

牆上貼有一些採訪照片

旁邊有水和泡菜是自由取用如果吃不完可以打包，包裝容器費用₩500

MENU上只有韓文，但放心~外面攤位前有貼一張中、英文版MENU，所以在外面就要先看好自己想吃的種類

桌上辣椒醬(蠻辣的)、辣椒粉和胡椒粉，想吃辣的自己調

入座後會先給一盤泡菜，泡菜是偏酸口味，不論單吃或配麵一起都很好吃，如果不夠可以再自己去夾取，是免費的

손칼국수刀削麵(刀切麵)₩5000

湯頭濃郁，帶有淡淡的海鮮與蔬菜鮮甜味

Q彈的麵條吸附湯汁，讓人忍不住一口接一口，可以先吃原味再搭配泡菜一起吃真的很讚~

들깨손수제비紫蘇手燕(麵疙瘩)₩6000

手燕(手撕麵)像是麵疙瘩，一樣是用手撕下鍋煮，比麵疙瘩薄一些，但口感一樣很Q，好吃~

上面很霸氣放上許多白紫蘇粉

把紫蘇粉拌進去後湯的質地變濃稠，口感滑順濃郁，帶有淡淡的堅果香和微微的奶香，說真的一開始喝還有點不習慣，但越喝越順口，喜歡🥰

옛날손짜장炸醬麵₩6000

炸醬麵會附上醃黃瓜，搭配一起吃很清爽

現做的麵條就是有嚼勁不軟爛，不論湯的乾的都一樣好吃，重點是麵的粗細都切的很平均~

馬鈴薯燉煮的很綿密，醬汁和洋蔥一起帶出自然的淡淡甜味

我們吃完要離開時雖然還不到中午用餐時間，但外面已經大排長龍，生意之好啊~

消費金額：17000韓元
紫蘇手工刀削麵是望遠市場的代表性美食，吃完讓人既滿足又溫暖，且價格算是相當親，雖然沒有華麗的擺盤和裝潢，但一碗熱騰騰的刀削麵足以讓人感受到最單純的幸福，下次規劃首爾旅行時，記得把望遠市場安排起來唷！吃完接著來去吃另一家排隊美食→勳勳糖餅훈훈호떡

店家資訊
棒槌手工刀切麵홍두깨손칼국수
地址：서울 마포구 망원동 414-26
Google Map→https://maps.app.goo.gl/txkozUqdcrZfLt6x9
Naver Map→https://naver.me/GJTDxAcP
公休日：春節當天和次日、中秋節當天和次日
營業時間：10:00~20:00