【台中美食●北屯區】龍莊烤乳豬庭園美食◎烤雞.燒鵝.大坑風景區(有影片)

龍莊烤乳豬

龍莊烤乳豬/位於大坑圓環附近的龍莊是全台中第一家提供庭園式現場烤乳豬的餐廳,另外還有麒麟烤肥鵝、脆皮玉米烤雞、港式臘味煲仔飯(須先預訂)也都是香港老闆推薦的招牌菜,當天看到蠻多團體前來用餐,假日建議先預約才不用久等,餐廳目前在Google可是有4.1的高評價唷!
龍莊烤乳豬

餐廳前後都有停車場
  

庭園裡有很多植栽、魚池可餵魚,還有松鼠、鸚鵡,看很多小朋友玩得很開心
龍莊烤乳豬龍莊烤乳豬

早一點來可以剛好看到看老闆正在烤乳豬,每天純手工燒烤才能精準掌握火候(150~180度),相當費時又費力,尤其在夏天師傅”大粒汗小粒汗”可是很辛苦的,呵~看看乳豬已經被老闆翻轉到翻白眼了啦~   

製作從去骨→汆燙→醃漬→上醬料→烘烤,至少要花費一天以上的時間,邊烤邊刷油邊戳還會邊噴油過程繁瑣,現烤現吃的滋味更是美味  

來看一段來自香港有30年多年燒臘經驗的老闆親自坐陣烤乳豬英姿   

架上已經有很多烤好的烤乳豬、烤雞、烤鵝

有很多節目都曾經來採訪過  
龍莊烤乳豬

帶毛小孩前來用餐須知~

用餐區是以大圓桌為主,裡面有小舞台的宴客區適合團體聚餐,場地寬敞可以容納很多人

另外也有獨立包廂區          
龍莊烤乳豬

MENU上選擇種類不少,餐點有如熱炒店一樣豐富,比較特別的是獨創的烤乳豬五吃,尤其蘿蔓生菜乳豬蝦鬆還真是第一次看到,下次有機會多揪一點人再嚐試看看      
龍莊烤乳豬

如果人數夠多可以參考桌菜看起來還蠻划算的
龍莊烤乳豬

打卡就會招待私房菜-滷豬耳朵,嗯~很特別的打卡禮   
龍莊烤乳豬

枸杞水蓮菜(小)$160  
龍莊烤乳豬

鹹香又清脆,簡單就是好吃
龍莊烤乳豬

大坑古早味燜筍(小)$200
龍莊烤乳豬

吃起來很嫩鮮甜不苦,口感爽脆

烤乳豬與烤豬可是大大不同,出生四十五天內的豬才叫做乳豬,此階段乳豬因為剛斷奶也比較沒有豬羶味  
龍莊烤乳豬

招牌烤乳豬(小份)$460,小份大約有六、七塊左右    
龍莊烤乳豬 龍莊烤乳豬

皮超級無敵霹靂酥脆,咬下去會”烤烤”的聲音,入口充滿焦香氣,肉質軟嫩不油膩,皮脆肉Q真的好吃

看起來油亮油亮的一副好吃樣  

麒麟烤肥鵝(1/4隻)$500,肥鵝烤得外酥內嫩,肉吃起來保有肉汁,調味剛剛好是另一道客人必點的美食  
龍莊烤乳豬

鴨皮和鴨油的香氣加上軟嫩肉質真是好吃呀!
龍莊烤乳豬

可沾店家獨門梅子醬別有一番風味

脆皮玉米烤雞(半隻)$350    
龍莊烤乳豬

外皮烤到”恰恰”的很香脆,肉質肥嫩多汁,就連雞胸肉都不柴,可沾點胡椒鹽更添香氣 
龍莊烤乳豬 龍莊烤乳豬

養生綜合菇湯(小)$280   
龍莊烤乳豬

湯底用數十種中藥材熬煮,加入香菇、金針菇、杏鮑菇、袖珍菇…各種新鮮菇類之外還有高麗菜,讓湯喝起來很清甜好喝,走健康路線
龍莊烤乳豬

消費金額$2010,注意喔~只收現金
整體來說算是中價位餐廳,店裡招牌烤乳豬、烤肥鵝、烤雞都是每天現烤,上菜速度快服務也算OK,吃飽飽可以順道附近的紙箱王、郭叔叔獼猴園、東東芋圓、大坑登山步道、大坑風動石公園…走走~

店家資訊(FB.官網)
龍莊烤乳豬庭園美食
地址:台中市北屯區東山路二段1巷8-1號
Google Map→https://bit.ly/3tqqNHp
電話:(04)2239-1338/0953-000213
營業時間:11:00~21:00

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