桂花拉麵
桂花拉麵/提到日本拉麵大多的人都會想到旅遊書上所報導
一蘭拉麵、無敵家拉麵、一風堂、山頭火……楺媽每次總會想要開發一些沒吃過的拉麵店，像是”桂花”一直是我口袋名單中的一員
來至九州熊本的桂花拉麵創業於1955年，店家為了確保品質穩定食材皆採用自家製麵及製湯工廠，自稱是第一將滷肉放入拉麵的店家
新宿東口駅前店門面很小，小心別走過頭，首先在門口食券機購買餐券，都有寫中文不用擔心喔!!!
一旁有MENU可先研究一下，但……上下左右怎麼看都有大大寫著太肉麵，是在暗示點它、點它、點它，是招牌來著
新宿東口駅前店才有的”特製拉麵”，如果想同時太肉跟叉燒一次滿足，這是很好選擇
一樓店面不大是L型吧台座位，莫約有8個座位，旁邊有個超小樓梯往二樓也有位子
料理區非常迷你，所以做了很多層架放置食材
店內也有MENU，吃不夠都可以現場再加點唷!
楺爸太肉麵980円
咦~看起來很面熟，跟焢肉便當超像，滷肉、高麗菜、滷蛋、筍干是焢肉麵來著
麵條部分是有嚼勁的(偏硬)自製麵條 
我們這一家都喜好偏硬口感
桂花的湯底是用豬+雞熬煮+赤穂的鹽，再搭配特製麻油味道相當濃郁，楺媽個人覺得油、鹹了點
太肉就是”焢肉”，入口即化，店家每天用五小時燉煮出來的三層豬肉，美味!
比較特別”生高麗菜”，不像切絲較沒口感，感覺是剝成一片片，混合熱湯吃起來很甘甜脆口
楺媽新辛麵820円
無肉有菜，重點是辣味，這真是一碗楺媽的菜
自家調製辣醬，介於小、中辣，拌入湯底喝起很順口
採用比細麵再粗一點的直麵
楺姐桂花拉麵720円
這碗比較屬於基本款拉麵配料，叉燒肉、滷蛋、筍干、海帶根、蔥花 高麗菜可以另外加點唷!
叉燒肉一樣軟嫩、入味，完全不柴
目前在東京有七家分店，新宿地區就佔四家之多 能在新宿這美食一級戰區屹立不搖，可見它的魅力
熊本桂花拉麵算是比較重口味拉麵，不怕吃肥肉的人可以來嚐看看有別於一般叉燒的招牌”太肉“
│店家資訊│
桂花ラーメン(新宿東口駅前店)
地址：東京都新宿区新宿3丁目25-6
電話：03-3352-4836
營業時間：一〜四・六・日：10:30~01:00(L・O)
五：10:30~翌朝4:00(L・O)
http://keika-raumen.co.jp
Google Map：goo.gl/ekpJJT
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