牛舌の檸檬
牛舌の檸檬/每次來日本都會想安排吃個牛舌在行程裡,一般大家來日本都會先想到利久牛舌,但這次我們要去目前相當火紅的排隊名店→牛舌の檸檬(牛たんの檸檬),店家位在熱鬧的西新宿,因為常常大排長龍,所以建議提前訂位,預約方式簡單,只要在google map就能線上訂位,目前新宿總本店在Tabelog3.53高分以及Google可是有4.3的高評價唷!
我們2023八月東京九天八夜自由行還有去ねぎし根岸牛舌和29テラス燒肉(鹽蔥厚牛舌)
用餐當天一整天下大雨,才想說外面怎麼都沒有人排隊,結果店內是大客滿,接在我們後面進來沒預約的客人都沒位子了,對了,因為暑假楺媽怕人多,提早一個月訂位,訂到星期五晚上七點鐘,所以有行程安排的人一定要預約才不會延誤到時間
一入店就感受到氣氛很熱鬧,店內座位不算少,有吧檯和一般桌椅,只是座位和座位之間算蠻擁擠 ,走道也只有一個人可以通過的寬度
MENU上有中、英、日文,店家主打厚切牛舌+其他肉品套餐
套餐的附餐品項看起來CP值很高,除了好吃的日本飯可以免費續加,另外都會附上牛舌湯、牛舌咖哩、牛肉味噌、山藥泥、沙拉,配菜相當豐富
掃QR Code點餐很方便
牛たんのシャトーブリアン極み焼¥3300,必點超厚切牛舌
店內最厚牛舌(也是比較稀少部位)當然也要用超厚木頭擺設,看起來是不是很有氣勢
這粉紅色切面看起來很Juicy,光看上去就是好吃樣,這誰受的了😋
看看這厚度十足,真是太狂太銷魂了,表面薄薄一層烤的焦焦脆脆,在〝恰恰〞的牛舌擠上檸檬更加提味,口感又Q又脆,帶有嚼勁但又很軟嫩,雖然厚但不會咬不斷,想喝個小酒的人這道非常適合
蔥鹽炭烤牛舌(薄)¥1980
大量的小蔥底下還有洋蔥和生菜
看起來好美味
用木炭烤香氣十足,雖然是切薄片但也有0.5公分左右
蔥、洋蔥淋上柚子醬後不會嗆辣,夾著一起吃很清爽
オモニの牛白湯ス一プ¥880
牛肉湯清爽不油膩
當然一定要點MENU上標最受歡迎套餐¥3980→厚切牛舌*3+A5黑毛和牛小排(美國產)
山藥泥不管是沾肉、牛舌或拌飯一起吃都好吃
牛舌厚實,口感一樣Q彈,說真的楺媽覺得剛剛的超厚切牛舌應該是部位不同,吃起來比較好吃,呵~沒比較沒傷害,但其實嘴巴沒那麼挑,這也很好吃
雖然這裡的A5和牛肉是美國產還是沒辦法跟日本和牛的油花比較,但肉片切的有一點厚度,烤得很香很柔軟,好吃~
牛肉味噌(微辣)不管牛肉、牛舌搭配一起又是不同風味
辣牛肉咖喱(點餐時可選擇辣或不辣),雖然是配餐但也不馬虎,裡面的牛肉塊燉的很軟,鹹度配飯吃比較剛好
吃了較油的烤肉,再吃淋上酸甜醬汁的生菜沙拉真是清爽解膩
附餐的牛舌湯和單點的牛白湯口味有一點不一樣,但都是不油清爽型的
鮭魚卵蛋黃丼飯¥980(白飯升等)
鮭魚卵不會太鹹,搭配蛋黃和好吃的日本飯真的太香了,一小碗真的不夠吃啊~
消費金額:11120円
整體來說店家感覺比較像是居酒屋,雖然餐點幾乎都是炭烤但店內油煙味不算太重還可以接受,餐點都很不錯,價錢也算親民,怪不得每天生意都那麼好,所以正在安排行程的人如果不想久候,記得先線上訂位就可以免排隊直接入場囉~推
店家資訊(instagram)
新宿燒肉-牛舌の檸檬(総本店)
地址:東京都新宿区西新宿7-16-12 YSビルB1F
Google Map→https://is.gd/LU8nSc
電話:+81-3-6279-3997
營業時間:11:30~15:00/17:00~22:00(五、六至23:00)
怎麼走?
可搭乘地鐵到新宿站西口或西武新宿站步行約5分鐘到達 先看地圖再往下看街景圖就能輕鬆找到囉~
地圖取自於google
以下為街景圖
1.地鐵新宿站西口右轉直走,會來到這個大路口2.過思出橫丁的大路口再往前直走3.直走到第三個巷口,左邊會看到2F的牛の達人招牌,那就對了4.因為店家招牌很小,從巷口看進來並不明顯(巷口是7-11)
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