【香港自由行●佐敦】50年老字號生滾粥◎新興棧食家◎食尚玩家浩角翔起推薦

新興棧食家

新興棧食家/每次到香港必去的”生記粥品專家“,這次因為過年店休到年初八才開市,天啊!是在跟我們開玩笑嗎?過年也休太久了吧~後來轉戰這家在地人超推以”鮮魚”為主的粥品店 2016港澳美食 - 36944529244.jpg

我們都很喜歡香港式生滾粥,老闆每天花三小時熬煮鯪魚骨當粥底,每一碗粥都熬到不見米粒,非常濃稠、綿密,加上滿滿的魚料,鮮味大大提升,可說是完美的結合
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不愧是50年老店,生意非常好,店裡座位滿滿滿,服務人員很親切的幫我們喬位子~外面巷子,再用很熱情的不輪轉國語跟我介紹店內招牌
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MENU上幾乎都是跟魚有關的粥品,這對愛吃魚的我們根本就像是來到天堂一般(牆上有貼很多採訪相片,我們的浩角翔起也來過喔!)
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不吃魚的也沒關係,一般的皮蛋瘦肉粥、及第粥樣樣有
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店裡採用的是鯇魚=草魚,牆上貼著魚的部位圖,仔細一看從魚嘴到魚尾,每個部位都沒放過
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這是我們有吃到的部位
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~上菜~
爽滑魚皮HK$28,魚皮上鋪滿薑絲和捲曲的蔥,看起來好藝術,楺媽推~推~推~
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口感脆脆的,沒有魚腥味(在台灣吃到大多是比較Q軟),配上蔥和薑絲一起吃就是絕配,真是天然膠原蛋白滿滿一整碟,天然ㄟ尚賀~哇咧讚啦!
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薑蔥魚腩(魚肚)HK$78,魚腩超多也很大塊,裡面又是超多的蔥段和薑,這種大口吃魚的感覺真好
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雖然是蔥爆過的,但魚肉非常鮮嫩
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魚雲粥(魚頭)HK$38,每一碗粥都蓋上滿滿的生菜(感覺在香港用餐很少有蔬菜)跟粥拌在一起吃口感不錯,很清甜,楺姐推~推~推~
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吃起來滑口
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魚鬚(魚下巴)+牛肉HK$62,料多到滿出來,超霸氣
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尤其在冬天,來上一碗暖暖下肚,這就是一種幸福(哈~好容易滿足)
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加牛肉和魚一起,甜味加倍
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魚刺都滿大支的,不難挑出來
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第一天帳單
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隔天晚餐吃完太興,居然又再度光臨,可知魅力有多大
及第粥(綜合)+牛肉HK$52,誇張了,這根本已經來到最高境界,楺爸推~推~推~
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嫩到爆炸的牛肉
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腰子
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豬潤(豬肝)軟嫩Q彈
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丸子
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豬腸
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豬心
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魚鮫(魚鰓旁)HK$38,店家說這可是人氣部位喔~
新興棧食家

每一塊都很肥美
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第二天帳單,厚……吃完後才發現沒點到油條啦!
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吃完後,我們一致認為”新興棧食家”是一定要大推,店家親切,老闆超大心,每一碗都料好又實在,真的都多到滿出來ㄟ,呵~所以還要感謝生記休到初八,才能讓我再開發另一家生滾粥,目前在我們心中新興棧食家可是跟生記有得比呦!好吧!以後來港想吃粥的話(是一定要吃滴)上環有生記粥品專家,九龍有新興棧食家(佐敦)

怎麼走呢???
佐敦站A(裕華國貨)出口左轉彌敦道
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看到德興中西大藥房左轉(寧波街)直走,右手邊會先看到佳甜品(吃飽再來),過下一個路口右手邊(白加士街垃圾站對面)
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店家資訊
新興棧食家
地址:香港寧波街23號
電話:2783-8539
Google Map→goo.gl/1G4jyA

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