【香港自由行●上環】生記粥品專家●生記清湯牛腩麵家◎蔡瀾、食尚玩家推薦

生記粥品專家

生記粥品專家/這次到香港先去買楺爸想買的SAMSUNG Gear 360,再到飯店Check in後搭叮叮車直奔朝思暮想的生記粥品(上次來沒吃到,因過年店休到年初八開市,殘念)

生記粥品專家遠近馳名,許多人慕名前來品嚐,生記生滾粥的粥底是每天凌晨兩點半開始用豬骨和干貝熬煮而成,粥底熬得很細、濃稠完全看不見米粒,口感滑順,再依客人點的粥品加入各種新鮮粥料,讓材料的味道和粥底融為一體,除此之外這邊的魚粥很出名,可供選擇的種類多,魚骨、魚腩、魚片、魚丸等一應俱全
生記粥品專家

食評家蔡瀾最愛的生記粥品專家
2016港澳美食 - 36944512224.jpg

店內空間不大,用餐時間總是大排長龍,所以我們都選擇下午來
2016港澳美食 - 36944510324.jpg

哇咧!光粥品的種類就看到眼睛快打結,但其實我們三個早在還沒出發前心中就有譜了,MENU上比較特別的是居然有袖珍類(小碗),這對小鳥胃的人來說真是一大福音
71509736

粥品中午12:30前結帳和下午2:30後減價HK$3,今日小確幸~到達已經快3點,2碗粥品各減價HK$3
2016港澳美食 - 37606125276.jpg

這邊也點得到”生記清湯牛腩麵家”的餐點,因為同是一家人嘛!所以兩邊餐點都有
2016港澳美食 - 36944512714.jpg

香煎魚餅也算是店內招牌之一  供應時間07:00~17:45
2016港澳美食 - 37606124956.jpg

除了粥、麵之外,這邊也有茶餐廳類的餐點和飲品  套餐類提供時間07:00~11:00
2016港澳美食 - 37606125156.jpg
2016港澳美食 - 36944512444.jpg

香煎魚餅HK$15(三片、約黑輪片大小)
2016港澳美食 - 37606125646.jpg

鯪魚碎肉+蔥所做成的魚餅,吃起來像是天婦羅結合蔥油餅,有彈性的口感,可加入桌上的醬油提味,但就是覺得有點小油
2016港澳美食 - 36944512174.jpg

清湯牛筋麵HK$30
2016港澳美食 - 37606125716.jpg

細麵條吸附湯汁,好呷
2016港澳美食 - 36944510614.jpg

湯頭讚!牛筋都快比麵多了
2016港澳美食 - 23802194468.jpg

每塊牛筋都煮到剛好Q度
2016港澳美食 - 37606123676.jpg

炸麵=油條HK$8(碟)
吃粥時的最佳搭檔
2016港澳美食 - 36944513674.jpg

及第粥HK$37-3=34
光看粥就知道熬的有多綿密,真不愧是”粥品專家”
2016港澳美食 - 37606124656.jpg

蔥醬油
2016港澳美食 - 36944511454.jpg

用料十足,食材新鮮,怪不得生意那麼好
71576774

魚腩及第粥HK$58-3=55
2016港澳美食 - 36944511964.jpg

薑絲蔥醬油(魚粥系列有加薑)
小鐵盤是用來放魚刺
2016港澳美食 - 36944511884.jpg

一整碗滿滿的料,超澎派豬腸、豬心、豬肝、丸子……
2016港澳美食 - 36944511704.jpg

加入大塊魚腩讓整碗粥更鮮甜(有大、小刺要小心)
2016港澳美食 - 36944511764.jpg

消費金額:HK$142
2016港澳美食 - 36944513094.jpg

這次特別把念念不忘的”生記”擺在美食第一站和同樣生滾粥的新興棧食家留到最後一天,兩家粥品都是人氣排隊美食,不論是種類、口味、食材、價位都差不多,真的很難一較高下,所以如果有人問我,我一定毫不考慮回答,以區域性來說上環有生記粥品專家,九龍有新興棧食家(佐敦),吃飽後go下一站檸檬王、公利真料竹蔗水

怎麼走
上環站A1出口往左邊第一條禧利街(街口星巴克),叮叮車-禧利街(東行21E,下車往星巴克方向),沿禧利街走”生記清湯牛腩麵家”在左邊三角窗,轉進巷子馬上就可看到”生記粥品專家”,其實工作人員說兩家一樣,有位子都可坐,但每次來還是習慣吃生記粥品專家

店家資訊
生記粥品專家
地址:香港上環畢街7-9號地下
電話:(852)2541-1099
Google Map:goo.gl/MwkDkM
營業時間、休假日:
2016港澳美食 - 36944509694.jpg

店家資訊
生記清湯牛腩麵家
地址:香港上環禧利街20號地下
電話:(852)2541-8199
營業時間、休假日:
2016港澳美食 - 36944510364.jpg

目前生記一共有五家店,  前三家在上環,店面都在附近,轉個彎就到
2016港澳美食 - 37606125536.jpg
2016港澳美食 - 36944509554.jpg

香港相關文章
遊記
【香港自由行】五天四夜行程規劃106/05/26~106/05/30◎Rabeanco會員卡分享
【香港自由行】五天四夜行程規劃106/10/06~106/10/10◎Rabeanco會員卡分享
【香港自由行】六天五夜行程規劃107/04/03~107/04/08◎Rabeanco會員卡分享
【香港自由行】機場快線+免費穿梭巴士服務
【香港●堅尼地城】西環鐘聲泳棚◎IG人氣打卡景點.拍照秘境
【香港●銅鑼灣】怡和午砲◎中午12點準時鳴砲(有影片).怎麼走?
【香港●尖沙咀】橡子共和國Donguri Republic◎搭龍貓公車來去海港城
【香港●旺角】蛋黃哥gudetama●朗豪坊「梳乎蛋食堂」展
美食
【香港●西營盤.香港大學】50年老字號◎永合成馳名煲仔飯◎食尚玩家浩角翔起推薦
【香港●西營盤.香港大學】周記點心+茶餐廳◎邪惡激流-奶黃流沙西多士.食尚玩家推薦
【香港●上環】生記粥品專家●生記清湯牛腩麵家◎蔡瀾、食尚玩家推薦
【香港●中環】一樂燒鵝◎香港米芝蓮一星推薦★食尚玩家.愛玩客推排隊名店.怎麼走?
【香港●中環】美心皇宮(中區大會堂)◎香港必吃港式飲茶之一
【香港●中環】公利真料竹蔗水◎68年老字號
【香港●銅鑼灣】聰嫂星級甜品◎香港必吃排隊甜品‧劉德華推薦
【香港●尖沙咀】媽咪雞蛋仔(尖沙咀分店)◎2016-2018米芝蓮指南推薦街頭小吃
【香港●佐敦】50年老字號生滾粥◎新興棧食家◎食尚玩家浩角翔起推薦
【香港●佐敦】佳佳甜品◎米其林指南推薦街頭小吃.周潤發推薦
【香港●旺角】百年老字號◎恭和堂-正港龜苓膏
【香港●旺角】蛋卷皇后◎香港人氣必買伴手禮.怎麼走?
【香港●旺角.太子】金華冰廳-香港第一菠蘿油◎必吃得獎菠蘿油+濃滑奶茶.食尚玩家推薦
【香港●太子】來自星星的★摩芽雞蛋仔More Eggettes★IG打卡美食.怎麼走?
【香港●深水埗石硤尾】美荷樓四十一冰室.四十一士多◎文青必訪懷舊咖啡廳
【香港●元朗】華嫂冰室◎隱藏在村子裡的道地好味道.周潤發推薦
【香港●元朗】佳記甜品-全港首創B仔涼粉◎大碗公甜品★30年老字號
【香港●西貢】滿記甜品(西貢總店)◎食尚玩家推薦

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *