坤記煲仔小菜
坤記煲仔小菜/煲仔飯是香港的經典美食，爬文常常看到有許多推薦的名店，像是之前去過的永合成馳名煲仔飯、廟街興記、嚐囍煲仔小菜和這次前往的坤記煲仔小菜等，坤記還連續榮獲2018.2019米其林美食推薦，是香港十大必吃煲仔飯之一
(本來生意就很好了，現在有米其林加持等更久囉~)
坤記就在入住的港島太平洋酒店附近，每次經過總是看到生意非常好裡裡外外坐滿客人，餐廳外還大排長龍
店內的一旁是開放式廚房，可看到師傅正在做煲仔飯，坤記煲仔飯的料理方式是先在瓦斯爐煮過後再放到上面的碳火烤，這樣不但可以省時且用炭火烤出來的鍋巴也比較香
MENU除了招牌煲仔飯、招牌豬骨煲，還有各式小菜可以選擇 (雖然取名小菜但就像熱炒一樣不算小喔~)
另一面MENU的餐點看起來超像台灣熱炒店菜色
煲仔飯的選擇多達20幾種口味，價錢從 80~105都有，如果想吃雙拼還可以另外加料(臘腸、雞蛋、潤腸、鹹魚) 
煲仔飯只有晚上才有供應唷！
香港傳統餐廳大多都有提供熱茶水來洗一下餐具，當然也可以喝，只是茶蠻燙的用塑膠壺裝感覺不大好就是
招牌豬骨煲$228(送時菜一碟)，呵~老闆都說必食了能不點來試試看嗎？推~推~推~
哈~附贈的青菜不知是大陸妹還是生菜或是……傻傻分不清，總之像吃火鍋一面煮一面加入青菜，現煮青菜甜脆最好吃
煮到滾後就可以開動囉！這看起來很平凡的一鍋乍看像是蘿蔔玉米湯，但喝起來卻不平凡，除了豬大骨之外還加了雞腳一起熬煮讓湯喝起來更鮮甜，湯有加點胡椒喝起來微辣胡椒香，這對愛喝湯的我們這一家來說真是超讚滴！
不要小看這鍋子好像淺淺的，除了豬大骨和雞腳鍋裡可是滿滿的配料→蘿蔔、玉米、芹菜、荸齊、豆皮……雖說配料簡單但吃起來就是簡單的幸福
沾醬是醬油辣椒，雖然也走簡單路線但沾起來就是那麼對味
你看看這豬骨煲中的靈魂大骨真的非常大
看到這大骨內的精華馬上讓我想到岡山羊肉爐，此刻最需要的是吸管一隻(呵~吃過的一定秒懂啦！)
肉絲炒麵$44
就是喜歡香港炒麵，趁熱吃脆脆口感保證一口接一口停不下來
老闆給料不手軟，上層鋪滿滿肉絲和銀芽，整體來說不難吃
西檸煎軟雞$75
因為我們平常還蠻喜歡吃酸酸甜甜的糖醋口味，所以就點這道同樣是酸甜口感的西檸煎軟雞來試試，酸和甜都非常夠味，雞肉果真如其名非常軟嫩，好吃~
窩蛋牛肉飯$88+臘腸$15，現點現煲所以需要一點時間耐心等候唷！
如果想吃到有鍋巴口感的話煲仔飯上桌別急著攪拌，先把醬汁淋在飯上(醬汁並不會死鹹，依個人喜好調味)等待2~3分鐘再拌勻，這樣就會有完美的鹹香鍋巴出現囉~
牛肉片吃起來滑嫩分量給很多，臘腸也香氣十足
呵~相信大多數的人來坤記煲仔小菜都是為了煲仔飯，但這次吃完後招牌豬骨煲反而意外成為我們心中的No1， 坤記算是煲仔飯高人氣店家，其實我們有兩天都想來吃消夜，但因為等待人數太多就轉往附近的源記甜品專家(也是一家超人氣甜品名店唷！)，後來我們下午六點前來等開門就吃到了，所以如果有確定行程先訂位才不會等太久喔~
｜店家資訊｜
坤記煲仔小菜(總店)
電話：28037209(可預約)
地址：西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖
營業時間：一至六11:00~14:00、18:00~22:30，日18:00~22:30
Google Map→goo.gl/1RXd8p
怎麼走?
①港鐵港島線西營盤站B1出口步行約3分鐘到達 
先看地圖再往下看街景圖就能輕鬆找到囉~
地圖取自於google
②叮叮車(中環往西營盤方向)東邊街站84W(西行)或叮叮車(堅尼地城往中環方向)東邊街站15E(東行)，下車步行約2分鐘到達 
坤記在德輔道西有另一間分店，可於港鐵港島線西營盤站B3出口或叮叮車西邊街站下車前往(在對面邊)
地圖取自於google
以下為街景圖
①1.港鐵西營盤站B1出口往右轉2.巷口是惠康超市和大家樂餐廳左轉(斜坡往下走)3.第一個路口再右轉，會看到對面是利昌大押，右手邊是水果店4. 直走看到左手邊麥當勞旁邊巷子左轉進入即到，坤記在右手邊
②叮叮車東邊街站下車後再往前走下一條巷子左轉，巷口兩側店家是大成海味和萬寧
圖片取自於google
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