AFURI辛紅-【東京●新宿】阿夫利◎新宿必吃柚子拉麵.客製辣度

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AFURI辛紅

AFURI辛紅/在東京的最後一天晚餐，說什麼也要再來吃一次楺媽最愛的阿夫利，阿夫利在日本有很多分店，像是原宿、新宿、六本木、惠比壽、中目黑、橫濱等，比較特別的是阿夫利辛紅系列目前唯一的分店是位在新宿SUBNADE地下商店街，這裡有別於一般阿夫利的清爽柚子湯頭，而是主打採用多種辣椒和山椒調製辣味雞湯湯頭，但放心~如果有不吃辣的夥伴同行這裡也有不辣湯底和飯可選擇，目前新宿SUBNADE店在Google可是有4.3的高評價唷！呵~連店名的字樣都辣到冒火了

	＃目錄
	1. 店家資訊 2. 店內環境 3. Menu ●柚子ハイボール¥730 ●辛紅つけ麺(並)¥1390+追加柚子¥130 ●柚子白醤油らーめん¥1290 ●ぷるとろチャーシュー飯¥730 4. 交通、怎麼走 5. 更多東京相關文章

店面在SUBNADE地下街的最角落文章底下有提供位置圖，其實不難找唷~

門口有MENU看板，先研究一下再到旁邊食券機排隊點餐

MENU上沒有中文，但沒有關係有圖有真相，湯麵分辣和不辣，相片中看顏色很容易明白，乾麵分沾麵和蕎麥麵，有附一碗紅色醬汁的是沾麵，食量較大的人可以再加點飯

點餐時可依照喜好點選辣度，辣度等級從0丁目的不辣至8丁目的超辣，另外還有28丁目辣死你的辣，辣度從5丁目開始需要加價，愛吃辣的人可以來挑戰一下自己的辣度極限喔~

食券機點餐一樣沒有中文，結帳可使用現金、信用卡和電子支付這次發現很多食券機都不收現金，像米其林推薦的篝拉麵就只能信用卡或電子支付

購票後服務人員會依照順序問人數安排座位

這椅子是依照等候順序

店內只有吧檯座位區，大約有20個座位

以往看到阿夫利的裝潢都是走黑白簡約風格，這裡以黑紅搭配更顯一種神祕感

吧檯中間是半開放式廚房，等待時可以看到服務人員煮麵、甩麵的英姿，期待~

桌上有生薑醋、山椒辣油…調味料

柚子ハイボール(威士忌蘇打)¥730，搭配新鮮柚子汁的威士忌蘇打真的很適合在這炎熱的夏夜來上一杯

辛紅つけ麺(並)¥1390+追加柚子¥130，楺媽就是為了這碗而來😋

沾麵使用的是真空手擀麵條，麵條是粗麵口感很有嚼勁、非常Q(冷麵熱醬)，是楺媽最喜歡的麵體

沾麵辣度選4丁目(中辣)，如果平常有吃辣的習慣應該會覺得還可以再升級一點，所以下次楺媽想要挑戰7丁目(雲海の富士見台)，這醬汁顏色好美唷！沾醬底使用了大量的鰹魚片、沙丁魚乾、鯖魚片、海帶等海鮮熬煮，再添加特製的蘸醬和辛辣的生醬油而成，楺媽有追加柚子汁讓口感更多層次，柚子跟辣味意外的速配

如果覺得不夠辣碗邊還附上一球辣醬

天啊~也太好吃了啦！這碗榮登楺媽這趟東京之旅的最愛，沾麵→麵Q+柚子辣醬，重點是不會太鹹🥰

帶軟骨的五花肉很有厚度，肉偏肥滷的非常軟嫩，一口咬下整個化開，是一塊很好吃的滷肉

配菜溏心蛋、辣筍也都很入味好吃

柚子白醤油らーめん¥1290

麵條是一般細麵，雖然不是像沾麵那樣有嚼勁但吃起來不軟爛也是好吃的

柚子雞肉湯頭有柚子清香喝起來很清爽不油膩

雞肉鮮嫩不柴

另外配菜一樣有溏心蛋、筍乾

ぷるとろチャーシュー飯(烤豬里脊肉)¥730，寫文章時突然發現這價錢還真不便宜ㄟ

烤豬里脊肉沾一點美乃滋+蔥絲蹦出新火花，真的意外的搭

熱呼呼的飯加上醬汁每一口都鹹香銷魂

消費金額：5560円
整體來說連配菜都好吃，尤其是沾麵雖然重口味但柚子辣醬又有一種柚香清爽感真的很特別，只能說這酸辣口味+粗麵一整個就是非常合楺媽胃口，和楺媽一樣喜歡吃辣的朋友趕快加入你的口袋名單，有機會來東京一定要來試看看唷！不吃辣但想吃沾麵的人，楺媽也推~推~推~風雲兒沾麵、拉麵，一樣位在新宿超高人氣的店家

店家資訊(instagram.FB)
AFURI辛紅-新宿SUBNADE店
地址：東京都新宿區歌舞伎町1-2-2 Shinjuku Subnade B1F
Google Map→https://is.gd/oKhwgi
電話：+81-3-6384-2467
營業時間：11:00~22:00