雞林餐館

雞林餐館/說到韓國雞料理美食大家一定都會推薦人蔘雞、一隻雞…,這次新發現一間位在鐘路三街站附近的巷弄排隊美食雞林餐館,是一家專賣辣燒(蒜香)雞湯的五十年傳統老店,至今已經傳承祖孫三代,連白鐘元老師都來推薦過的美食店   辣燒雞湯→用雞肉、馬鈴薯、蔥等食材再加上辣醬一起煮成的湯,也是韓國家常菜的代表之一
雞林餐館

店門口完全沒有中文,所以就認一下紅、藍色招牌吧!
雞林餐館
雞林餐館

連韓國綜藝節目白鐘元的三大天王都來認證過喔!
雞林餐館

這麼好吃的店除了白老師推薦之外,當然還有其他電視臺前來採訪和年度美食認證
2020首爾美食 - C_IMG_18799
雞林餐館

每天從開始營業到晚上打烊客人始終絡繹不絕,是受附近上班族喜愛的店家
雞林餐館

鐘路總店裡沒有過多裝潢,就是一個充滿歷史感的傳統老店氛圍,用餐桌椅間距有點窄客人又多,所以會覺得有點擠,店家還貼心提醒客人隨身物品要注意  
雞林餐館

雖然吃辣雞湯味道並不會太重,但因為座位空間不大所以服務人員拿大袋子讓我們裝外套,這也是很多韓國餐廳給客人裝外套的方法(其實冬天在韓國餐廳常會看到有人外套脫一半,然後綁在腰上,就像上圖的客人這樣)
雞林餐館

店家只有提供韓文MENU,但不需要擔心點餐問題,因為店家只獨賣招牌蒜蓉辣雞湯(跟陳玉華一隻雞一樣單賣雞湯,呵~也別無選擇啦!),所以就依照人數點餐就好囉~
雞林餐館

點完餐立馬送上兩種泡菜-辣蘿蔔和黃豆芽(可以免費再續)
雞林餐館
雞林餐館

黃豆芽不只單吃脆口解辣,加入辣湯裡也非常適合
2020首爾美食 - C_IMG_18793

蒜蓉辣雞湯₩35000(中,3人),上桌~這裡跟陳玉華一隻雞(陳玉華奶奶也是我們每次必訪的店)一樣是用傳統大臉盆裝,一整個就是霸氣,光看顏色就知道是一鍋口味偏重的湯頭,裡面的料除了主角雞肉還有青蔥、年糕、馬鈴薯,算是辣版的一隻雞囉~
雞林餐館

店家最大特色就是鍋中有如小山一般堆高高的蒜蓉,這也是雞林辣雞湯美味又可口的秘訣
雞林餐館

等湯滾開後陣陣香氣一直飄散開來,蒜蓉經過大火熬煮會逐漸化在雞湯當中,讓整鍋雞湯味道變得非常濃郁,蒜的嗆辣味也隨之不見只剩香氣,剛開始看一整鍋紅通通的以為湯會很辣,沒想到第一口入口的感覺是甜的,再來漸漸有辣的感覺,算是多層次口味,湯頭介於小辣至中辣之間(小孩無法吃),尤其在冬天可以喝碗熱呼呼的湯真是太滿足了  
雞林餐館

除了蒜蓉堆得像小山之外大蔥給的也不手軟,感覺吃完這鍋蒜多蔥多的雞湯馬上就會頭好壯壯
雞林餐館

等待雞肉煮熟需要一點時間,就可以先品嚐年糕和馬鈴薯,年糕很有嚼勁(年糕煮到發胖就可以先吃囉~)
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馬鈴薯燉煮的很鬆軟入味,但可惜馬鈴薯不能追加 
 1號線

肉的部分吃起來又嫩又入味,連雞胸也不乾澀  
雞林餐館

雞肉其實不沾調味料就已經很夠味,若覺得鹹味不夠再沾點醬油吃也不錯
2020首爾美食 - C_IMG_18790

肉的份量還不少,三人份應該是一隻半的雞,我們三個分別都有吃到腿和翅(韓國雞湯類的雞通常都不大,看圖中的腿就知道)
雞林餐館

刀切麵₩2000最後料快吃完還可以在剩下的湯底裏加入刀切麵或炒飯(只能二擇一,其實當天還有看到隔壁桌點MENU上沒有的白飯和泡麵),此刻也算是吃辣燒雞湯的最高境界  炒飯→平日17:00前/星期六14:00前才有提供唷!
雞林餐館

吸滿辣雞湯後的麵條不用再加任何醬汁味道就很夠,口感很好、很Q
雞林餐館

消費金額:37000韓元
每年都必到韓國報到(沒辦法,韓國美食實在是太誘人了)的我們怎麼會現在才發現雞林餐館呢???第一次吃蒜蓉辣雞湯心裡還擔心會不會整天都口氣不好的問題,沒想到雖然加入滿滿蒜蓉吃完卻不覺得臭,而甜辣味的湯滲透食材中,味道好好唷!這辣雞湯一直到寫文的當下還讓楺媽心心念念著湯頭的美味,分享給愛吃辣和喜歡蒜味的朋友,一定會愛上這道國民美食  楺媽覺得事先在KKDAY購買餐券→鐘路總店忠武路店,不但價錢比現場便宜一些,最大好處就是可以直接預約用餐時間(購買時就要直接預定時間,所以有需要的朋友要先看一下自己的行程唷!)

店家資訊
雞林餐館계림닭도리탕(鐘路總店)
地址:首爾特別市鐘路區敦化門路4街39
Google Map→https://is.gd/IzDikH
電話:02-2266-6962
營業時間:11:30~21:50(L.O.20:50),下午3:30~4:30休息
公休日:每周日、春節連休(3天)、中秋節連休(3天)
官網:www.kelimdak.com

怎麼走?
雞林餐館可於地鐵130.329.534鐘路三街站12號出口步行約3分鐘到達  先看地圖再往下看街景圖就能輕鬆找到囉~
雞林餐館
地圖取自於韓巢

以下為街景圖
1.2.鐘路三街站12號出口(12和13號出口中間有升降梯,若搭升降梯上來要迴轉)3.12號出口直走到第一條巷子右轉4.左邊是宗廟市民公園
雞林餐館

5.第一條巷子右轉時轉角是CU超商6.右轉會看到斜坡道(上去是再世運廣場)後第一條巷子再右轉7.巷口左邊是一家燈具店8.往裡面走就會看到紅、藍色招牌,雞林餐館就位在右手邊(真的是內行人才知道的巷弄美食)
雞林餐館

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