55cm生韓牛壽司
55cm生韓牛壽司/【已閉店】來韓國旅遊看到很多餐廳都有生拌牛肉(拌麻油+梨子絲)這道菜，韓牛在韓國算是高級食材，Goyonam就是一間人氣連鎖韓牛餐廳，店內最岀名是在網路上爆紅的超長55cm生韓牛壽司，一直大受客人歡迎可說是每桌都會點上一條，目前已展店至南韓各地，其中在首爾就有11家分店，當天逛完高速巴士客運地下街和喝完首爾最美星巴克，楺媽楺姐拖著大包小包火速前往既期待又怕受傷害的Goyonam
店名Goyonam的韓文”고요남”肉料男是”고기요리하는 남자”做肉類料理的男人的縮寫 
招牌只有韓文고요남沒有英文Goyonam，認一下店面的樣子比較好找
招牌logo和店內裝潢都像是傳統韓屋的屋簷，桌椅擺設簡單俐落
MENU上的種類並不花俏，餐點都是牛肉所以同行若有不吃牛的朋友就要考慮一下囉！
有中文MENU
哇嗚~主角上場囉！55cm生拌韓牛壽司(2人)₩22000
，一整”架”端上來超醒目霸氣十足，不愧是網紅一整個超有氣勢的，真的跟網頁上看到的一模模一樣樣ㄟ 如果不敢吃生牛肉的朋友也不用擔心，可以選擇另一款55CM雪花牛排壽司可選擇，美國牛肉、國產豬肉、雞肉
其實這麼長的壽司已經在上桌前預先切成16塊方形，更方便夾取食用
本來看紅通通生牛肉是真的有點怕怕，還擔心會不敢吃而吃不完，結果生牛肉壽司有調過味，吃起來甜甜的，入口超滑嫩又沒有血腥生味，口感很特別
使用國產韓牛加入麻油調味中間還夾上一片芝麻葉(楺媽喜歡芝麻葉的特殊味道
)，表面再撒上白芝麻增添香氣
不論點哪一種口味55cm壽司都會附贈四樣小菜(可再續)和一鍋牛肉湯
雖然是附贈的牛肉湯，但可煮的不馬虎，除了牛肉塊還加入白蘿蔔和豆腐讓湯頭喝起來更清甜
支石墓排骨₩39000(可選擇辣或不辣)，也是店裡的大招牌，網路上也很多人大推，光看中文名字感覺有點嚇人，其實是肋排啦！
原本想要的是像下圖超大一支帶骨霸氣牛肋排，但服務人員看我們只有三個人建議點小份的(楺媽以為小份只是肋排會小一點或分量減少)，結果小份是牛肋排已去骨切塊上桌，天啊！還我霸氣牛肋排來，嗚……
圖片取自官網
說真的雖然少了霸氣，但吃起來美味不減 鍋底有大量的蔬菜及蔥(可說是蔬菜燉牛肉)，多了一份自然甜味
肉質的部分帶筋有口感，吃起來Q嫰，好吃
芝士年糕牛排₩18000，對起司口味完全沒有辦法抗拒的我們就是為了多點這個所以肋排才會點小份的(呵~都回來了還在滴咕)，但是奇怪了食材裡完全沒有年糕，應該是牛肉泥像似年糕黏稠樣吧！
一上桌滿滿的蒜香起司香，乍看像披薩夾起來會牽絲，其實是用牛絞肉加入蔬菜烤成的肉餅，不一樣的是底部完全沒有餅皮，肉餅吃起來像漢堡肉
芝士年糕牛排搭配旁邊脆蒜片香氣滿分
話說上次過年到釜山就有經過Goyonam海雲台分店，只是當時光看門口MENU上紅紅的一條楺姐說不敢吃就打住，此趟首爾自由行還是不死心決定拚了，所以Goyonam也是我們這一家吃生牛肉的初體驗，吃完後一整個對生牛肉大改觀，入口並沒有想像中可怕，推薦給愛吃生牛料理或跟我們一樣想要體驗看看的朋友，有機會來韓國旅遊絕對不能錯過Goyonam唷！
怎麼走?
Goyonam可於地鐵420惠化站1號出口步行到達
1.和2.惠化站1號出口回轉直走 3.直走到第一條小巷子左轉(巷子不大唷！要注意看很容易走過頭，轉角有一個21招牌) 4.左轉後往前過十字路口在左手邊
┃店家資訊┃
Goyonam(大學路店)
地址：首爾特別市鐘路區大學路12號15
서울특별시 종로구 대학로12길 15
電話：02-765-9750
營業時間：11:00~03:00
www.goyonam.com
https://www.facebook.com/goyonam
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