溫泉蛋
溫泉蛋/每年的台東掃墓結束後必定會安排一些吃吃喝喝行程，
藍蜻蜓、林記阿達滷味、老東方青草茶、楊記地瓜酥……這次特別把台東知本國家森林遊樂區加入計畫當中，一路上天氣、風景都令人非常舒服，結果……天公不作媒，才準備要停車就開始飄雨
此時，眼尖的楺姐看到一旁有可以煮溫泉蛋的餐廳，所以臨時改變行程帶楺姐來這裡體驗溫泉煮蛋
這家餐廳在知本國家森林遊樂區入口處旁(還沒過紅色大橋，在右手邊)
咦~店家在應徵客人ㄟ，無經驗的我們可都被錄取了唷!
價目表(今日沒有花生)
左邊→鹹鴨蛋、右邊→皮蛋、鹽蛋=鹹鴨蛋
雞蛋沒有零賣，一袋5粒
結帳後記得拿籃子，準備來去煮溫泉蛋蛋，go~
感覺用塑膠籃不好吧!
將生蛋放入竹籃中
再用小棍棒架起來
拿到這一直在”慶煙”的地方，老闆建議→雞蛋、鹹鴨蛋約煮8分鐘，皮蛋約煮5分鐘
下水囉!計時開始……看這溫泉水正在搶搶滾當中，如果帶小朋友要避免燙傷，小心唷!
過一下子大家都來看自己的蛋熟了沒
旁邊有提供桌椅和鹽，環境還蠻舒服的
哇嗚~霧濛濛、熱騰騰
我們想說不要太熟，大約7分鐘就上岸囉!只有皮蛋稍微裂開，其他都非常完整
剛撥好的雞蛋看起來很光滑，拿起來很ㄉㄨㄞ、ㄉㄨㄞ，Q軟
蛋白不會太熟
看起來很可口
蛋黃半熟滑嫩
鹹鴨蛋好吃，蛋黃的顏色很明顯比雞蛋顏色深，老闆推薦他們店家鹹鴨蛋跟一般不一樣，果然沒錯吃起來不會很死鹹，我們也一致認為下次要買鹹鴨蛋就好
皮蛋加熱過後 整體來說沒太大改變……就是有溫度的皮蛋
，硬要說的話是蛋黃部分吃起來比沒煮過的乾一些，所以還是吃冷的就好，裡面口感”哥哥”比較好吃
除了溫泉煮蛋之外，店家還有其他熱食可供選擇
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