大樹屋藥膳蔘雞湯-【大邱●半月堂站】跟宋仲基一起來喝雞湯囉~

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大樹屋藥膳蔘雞湯

大樹屋藥膳蔘雞湯/來到大邱藥令市場這個藥材集中地當然要去吃道地的藥膳雞，大樹屋藥膳蔘雞湯是連當地人都推薦的，招牌就打著皇宮藥膳궁중약백숙，代表使用的是宮中等級食材(呵~是不是有瞬間高級起來的感覺)，有別於一般吃到的蔘雞湯多了特別的中藥材香氣，連宋仲基都來品嚐過這其中的美味

大樹屋藥膳蔘雞湯就在第一教會歷史博物館和大邱藥令市韓醫藥博物館隔壁不難找，店家入口位於二樓 (1樓是大邱藥令市觀光紀念品店)

直接上二樓後就會看到這個門，不用懷疑走進去就對了(廁所在門口左邊)，我們當天約11點左右到達，沒有多等候就馬上入座

店裡用餐空間還蠻大的，有一般座位、屏風隔間、韓式傳統座位，環境很寬敞、整潔舒適

牆上掛著”身土不二”的標語，意思指店家所使用的動、植物都是韓國土生土長的農產畜牧品

店裡有提供免費WiFi

有中文MENU點餐很方便完全不用擔心，主餐部分很簡單只有三種→藥膳清燉雞、藥膳蔘雞湯、鮑魚的蔘雞湯店家有規定一人至少要點一份餐

另外看牆上海報還有藥膳鴨是MENU上沒有的項目，如果想吃鴨肉的話這道需提前一天預約

太陽的後裔劉大尉也來過喔！呵~馬上幻想著等一下就可以跟宋仲基一起喝雞湯了另外東森閨蜜愛旅行節目歐陽妮妮、娣娣也有來過唷！

入座後服務人員馬上送來韓式餐廳一定會有的冰水

一般養身雞湯鹹度會淡一些，桌上有鹽巴如果覺得不夠鹹就可以自行調味或沾取

點完餐小菜立馬上桌(小菜可以免費再續)→ 辣蘿蔔、洋蔥、海帶、醃蘿蔔、青辣椒、泡菜，每一種小菜味道都不錯，脆口又入味

藥膳清燉雞₩14000

這道藥膳清燉雞是店家的特色料理，熬製時間約30分鐘，有別於一般在韓國所吃到的蔘雞湯是放在陶鍋裡，而是放在盤子裡屬於較乾式的料理，湯頭較濃稠像粥一樣，所以湯汁比較容易吸附在雞肉上吃起來也特別濃郁，雞肉本身口感滑嫩一上桌第一個感覺就是→這隻雞的姿勢還真是豪邁

另外會再附上一碗藥膳粥，整碗粥散發著藥膳和黑芝麻香氣

食材精華完全融入雞肉和粥湯裡，但並不是濃濃中藥味那種，看起來就是一碗很厲害的健康養生粥品，入口很軟嫩美味，好吃的咧~

這裡的雞感覺不大(手機是iphone XS)，但不用擔心份量絕對足夠吃得飽

藥膳蔘雞湯₩14000

雞湯剛上桌時湯還在鍋裡滾著，陶鍋很燙要小心喔~

雞湯的雞看起來也是偏小，只要用湯匙就能把整隻雞撐起來，但因為一人一隻雞實在也是可以吃得有夠飽愛喝湯的楺媽發現陶鍋裡熱湯怎麼只有一半呢？

雞肉完全不柴入口即化，雖然輕輕一撥就能骨肉分離，但肉質保有彈性

湯沒有太重的人蔘味，喝一口熱湯温潤暖胃，回甘的好滋味

湯裡加入人蔘、紅棗、白果一起燉煮

大樹屋的蔘雞湯也和大家印象中韓國人蔘雞不一樣，一般都會在雞身塞入糯米、人蔘、紅棗等一起熬煮，這裡是另外附上一碗較濕潤的藥燉飯，加入芝麻、綠豆吃起來更Q彈香氣十足

吃飽後喝杯熱咖啡做個完美的ending 在韓國餐廳常常會看到有咖啡機，如果上面顯示000就表示是免費唷！

大樹屋藥膳蔘雞湯依口味上來說還不錯，怕中藥味道的人也別擔心並不會有過重的中藥材味(不是四物、十全大補…那種中藥口味)，如果有機會到大邱的朋友可以來試一試這不一樣的藥膳蔘雞湯，吃飽飽後來去參觀隔壁的第一教堂歷史博物館和大邱藥令市韓醫藥博物館。

店家資訊
大樹屋藥膳蔘雞湯-藥令市店
地址：대구시 중구 남성로 51-6번지 덕신빌딩 F2
Google Map→https://is.gd/KT7AWn
電話：053-256-0709
營業時間：11:00-21:00

怎麼走?
大樹屋藥膳蔘雞湯可於地鐵230半月堂站13號出口(步行約6分鐘)或18號出口(步行約3分鐘)皆可到達；下圖紅色線就是東城商圈入口先看地圖再往下看街景圖就能輕鬆找到囉~
2019大邱美食 - IMG_3279
地圖取自於韓巢

以下為街景圖
1.半月堂站13號出口2.出站後順著往右手邊走就會看到噴水池在右邊(旁邊就是東城商圈的入口)3.看到噴水池後左轉，巷口一邊是7-11一邊是Starbucks4.然後直走過一個十字路口，會先看到巨松燉排骨在左手邊(這裡就是藥令市場街，所以兩旁很多草藥店)，再繼續直走大樹屋藥膳蔘雞湯就在過下一個路口的右手邊2F(第一教堂隔壁)