沐越Mu Viet越式料理
沐越Mu Viet越式料理/【已閉店】喜歡越式料理的朋友有口福了，沐越Mu Viet是王品集團旗下品牌之一，主打在法式氛圍裡享用越南美食，更把越南小吃精緻化，目前已有六家分店，這次前往的沐越中山北店在Google可是有4.7的高評價唷！
中山北店就位在台北國賓飯店正對面，離淡水信義線雙連站不遠，步行大約5分鐘就會到達囉~ 
王品美食王國真不是蓋的，畫面上三間餐廳都是王品集團旗下品牌
雖然招牌看起來像在一樓，但其實餐廳是在二樓，所以要從旁邊的凱基證券入口進去
走上二樓馬上就會看到等待區有小木船和斗笠讓客人拍照
店裡採木製裝潢搭配濃烈色彩，結合法與越的元素，擺設用了燈籠、藤編、壁畫營造出越南風情
店內裝潢設計真是蠻好拍的，像這小小角落放上熱帶植物感覺比較像是網美咖啡店，看很多人吃飽後悠閒的輪流在拍照，是不是燈光美氣氛佳呢？
用餐空間寬敞、乾淨
目前防疫期間除了門口量體溫和手噴酒精之外，店家桌面也做好酒精消毒工作
MENU上選擇多元，光看圖片真的會讓人忍不住想全部都點上一輪，第一次來的人可參考主廚推薦餐點，這也算是店家主打商品
都來到越式餐廳怎能錯過春捲和法國長棍系列呢~
接下來各式各樣的越南經典料理和飲品
另外有選擇障礙的人可直接點雙人、四人、六人套餐，像這樣的懶人包完全不用煩惱配菜問題，價錢上也會有小小優惠
點完餐服務人員隨即送上招待的涼拌米線和蘸料
桌上有椒鹽、辣椒、檸檬、店家自製越式酸辣醬，可依個人口味添加
沐越特選越南進口、氮含量高達35°N的優質魚露，風味濃郁細緻，搭配完美比例的辣椒、蒜頭、椰子水，化身您餐桌上神奇沾醬(取自官網)
夏日青木瓜雞絲沙拉$180
滿滿一大盤青木瓜絲、雞絲加入魚露涼拌口味清爽，上層再撒上花生粒更添香氣，是一道絕佳開胃菜
搭配蝦餅一起吃讓口感上更有層次，且很清爽完全沒有油膩感
法越經典雙層拼盤$350，可一次收集三種經典小吃是一項不錯的選擇(寫文章時才發現MENU上原本的金黃蝦餅已悄悄換成雙味甘蔗蝦)
炸春捲，外層炸的酥脆和生菜一起沾酸酸甜甜魚露醬非常對味
雙味甘蔗蝦，蝦漿外層分別包裹杏仁粒和米香，酥炸後不同的外皮口感和香氣上也有些不一樣
檸香吮指雞(雞翅、棒棒腿)，有淡淡檸檬清香，沾上店家自製越式酸辣醬又是另一種風味，只是肉的部份偏乾
芽莊紅咖哩雞(佐法國長棍)$280
用陶鍋熱滾滾上桌，加入多種香料熬煮，整鍋滿滿雞肉片和綿密地瓜，微辣中帶點淺淺甜味(把馬鈴薯換成地瓜，散發著自然香甜，好吃~)
法國麵包很大器給了一整條，麵包部分烤得很酥脆，沾上香濃咖哩湯汁真是對味，超好吃
或把咖哩淋在椰香飯$25，天啊！也太下飯了吧~
海陸推推鍋(小)牛/豬$490，湯頭部分三選一，有越式酸辣(微辣)、香茅牛骨(不辣)、叻沙椰奶(微辣)，我們點的是叻沙椰奶牛 肉片不夠可再單點
鍋子造型像帽子很特別所以又叫做帽子鍋，呵~把食材先放在帽緣上，海陸食材底下堆上滿滿的高麗菜(海鮮→鮮蝦、魚、透抽、蛤蠣)
推推鍋就是等湯滾後再將食材推入鍋中，總之就是吃鍋的概念，湯頭濃郁，喝起來很舒服的微辣
另外附上湯底和椰奶，如果覺得湯頭太辣可自行加入椰奶
推~推~推~
香茅嫩烤胡椒魚$480
外皮烤的”恰恰”香氣十足，帶有胡椒的微微辣，魚肉真的如其名很細嫩，但就是帶了那麼一點點土味，所以……
越式滴濾冰咖啡$120
黑咖啡部分帶有焦苦味，搭配煉乳後轉變為甜蜜感，如果平常喜歡喝無糖咖啡的人可能就要先跳過唷！
消費金額：2117元
整體來說這裡餐點價位並不會太高，且當天所點每一道都算蠻好吃的，也很合我們一家對酸辣口味的喜愛，另外裝潢和佈置也讓人感覺很舒服，是一個適合朋友或家庭聚餐的好去處，還有服務人員態度也超好，推薦給喜歡異國料理的朋友們，趕快衝一波吧~
店家資訊(官網)
沐越Mu Viet越式料理-台北中山北店
地址：台北市中山北路二段68號2樓
Google Map→https://is.gd/jssHry
捷運：雙連站1號出口步行約5分鐘
電話：(02)2522-3363
營業時間：
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