關西【京阪神自由行●京都】錦市場◎京丹波~超大栗子.杏仁果

京丹波

京丹波/這天一早我們先到錦天滿宮,後繼續往錦市場方向前進,但來的時間有點早,所以很多店家都正在準備中,還好口袋名單中的第一家店已經準備好囉!
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看店面就知道,京丹波主打栗子和黑豆茶,其他還有帶殼杏仁果、水果乾……
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這邊烘烤方式是採用”特殊壓力製法”,厲害了吧!其實機器是像台灣”爆米香”那種機器,烤起來一樣香氣十足,一旁也有賣韓國生產品種(剝好),個頭一樣超大
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感覺丹波栗和韓國的品種很像,看底部就知道每顆都很大(這是上次在韓國樂天超市拍的)
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另外這是一整個總苞,第一次看到,很特別一個200円
京丹波
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尤其在冬天,買上一小包放手心,天然的暖暖包真是”揪甘心”
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有分大、中、小包
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這是我們來錦市場的第一攤,先選擇小包嚐鮮
小-270g約11~16個,1080円
中-540g約22~32個,2160円
大-810g約33~48個,3240円
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這裡的燒栗和一般看到天津糖炒栗子不一樣,每一個都已經開口笑,不需要工具就很容易撥開 拍照時可真是難為”楺寶寶”,剛出爐的可都是熱呼呼,燒啊~~~
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店家強調挑選含糖量高的栗子,沒添加任何調味料,可以品嚐到栗子原有的甜味,以口感來說糖炒栗子果肉比較Q硬一些,丹波栗吃起來較為蓬鬆
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店裡除了栗子還有帶殼杏仁果也是現烘,一樣是香氣滿分,所以也忍不住買一包帶殼杏仁果1080円
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現烘杏仁果可是越吃越涮嘴,別看小小一包,也在旅途中陪伴楺姐很多天
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果實一樣走超大體型路線
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栗子-有【千果之王】的稱號,被外國人喻為【東方珍珠】,以中醫來說栗子”益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋”的食療效果,營養豐富,但含糖及澱粉 60%-70%,熱量不低,所以一次不宜食用過多唷!

店家資訊
京丹波
地址:京都市中京区錦小路通麩屋町東入ル鍛冶屋町206
電話:075-212-0989
營業時間:10:00-18:00
www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/kyotamba/index.html

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