【台北美食●中山區】唐宮餐廳◎BBQ蒙古烤肉.涮羊肉.酸菜白肉鍋.Buffet吃到飽火鍋★捷運美食-行天宮站

唐宮蒙古烤肉

唐宮蒙古烤肉/唐宮在台北已超過40年歷史,可說是吃到飽的鼻祖,在目前少有的蒙古烤肉餐廳來說算是數一數二,是一間老饕們聚集的老字號餐廳
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算算時間楺爸和楺媽來吃唐宮也有10年以上的歷史,楺爸愛酸菜白肉鍋,楺媽愛蒙古烤肉,一次享受雙主題的美味,蒙古烤肉跟酸菜白肉鍋兩種都是無限吃到飽,這裡對肉食性動物真的是不能錯過的好地方

唐宮的交通很便利,在錦州街與松江路交叉口,蘆洲線行天宮站4號出口,往右前方看(過馬路)或3號出口右轉
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唐宮隱身在二樓,藍色招牌並不是太明顯,大門入口是要從錦州街進入
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消費方式
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今天來的時間比較早,所以等一下下就入座天氣冷時,等待區就像是菜市場一樣超多人
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生意超好,居然平常日還不到六點已經坐滿滿,光看這人潮就知道為何唐宮可以屹立不搖,座位區懷舊的桌椅好像小時候吃辦桌一樣
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古老的裝潢和服務人員一樣都很親切,雖然服務人員大多是阿姨級,但服務很棒唷!
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店內有很多10人大圓桌,非常適合聚餐
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當然也有適合人數較少的小方桌
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一進門馬上看到大排長龍的就是楺媽愛的蒙古烤肉,蒙古烤肉採DIY的方式,想吃什麼自己夾自己調,食材搭配很多元,愛吃肉或菜都沒差,開心就好,跟著隊伍順序就對了肉→菜→調味醬料→快炒
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首先選擇肉類:有五種雞肉、鹿肉、豬肉、羊肉、牛肉這肉區是BBQ用,不是煮火鍋用喔!楺姐表示怕怕竟然有鹿肉ㄟ,她本來以為鹿肉會有怪味,卻意外覺得的好吃唷!店家特別使用澳洲小綿羊肉、紐西蘭野生鹿肉
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接著選擇自己想要的蔬菜,有高麗菜、空心菜、青椒、豆芽菜、蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔絲、蔥段、九層塔……
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其實工作人員有一直整理檯面和補上現切蔬菜,但因為客人實在很多導致蔬菜區有些凌亂
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再來各種調味醬料一字排開有十種,上面貼心標示建議的份量,或依個人口味做調整
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最後餐碗就會像這樣堆成一座小山
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在窗口排隊等待大火快炒,等待時要看緊自己的餐碗,不要拿錯囉~蒙古烤肉是用大平面爐快炒,底下採炭火加熱
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來看一下師傅幫大家現場炒~炒~炒~要在這裡當師傅可不簡單,裡面感覺真的很熱啊!看每個師傅都滿頭大汗

好囉!第一碗就大成功,色香味俱全~yummy yummy
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第二碗→天啊!這不是胡椒這不是胡椒這不是胡椒,師傅每隔一小段時間就會洗刷大鐵盤,這碗是洗完之後的第一輪(排隊炒沒得選擇),但撇開小黑黑不說,楺媽加入更多鳳梨調味,酸甜酸甜真對味呀!
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店家特有的芝麻小燒餅,烤的熱呼呼→香酥,有嚼勁
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把炒好的蒙古烤肉夾在燒餅內真的是絕配→一口咬下,讚啦!
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酸菜白肉鍋
唐宮蒙古烤肉

炒好蒙古烤肉回到座位,火鍋也已經登場,酸菜鍋是選用紫銅鍋+相思木碳(超復古),火侯控制是小煙囪上面的圓蓋
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鍋內一整個搶搶滾,在這冷天先喝下一碗熱湯,一整個”開脾了“→湯頭好,自然酸味,不會太酸好入喉
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以下的火鍋料都是可以無限次加點,這碗店家獨創酸高麗菜可是這一整鍋的靈魂啊!(我們加兩碗感覺湯頭比較夠味),有別於一般餐廳用大白菜做的口感
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今天提供的火鍋配菜是大白菜和空心菜
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吃火鍋的好夥伴,凍豆腐、金針菇、餃類、冬粉
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火鍋肉類有豬、牛、羊三種,肉質水準表現相當好,↓  豬肉(白肉)
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看這白肉又薄又透,肥美啊!因為切得很薄,不敢吃肥肉的人可以試看看
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無骨牛小排油脂分布均勻,不會乾澀
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羊肉→羊肉口感也不差,只是比較不合我們一家的口味
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火鍋當然少不了沾醬配料,醬料區選擇種類很多,最特別是一般較少見的韭菜醬,要辣要鹹要甜自己調,另外店家也有調配好綜合醬
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吃到飽一定要有的沙拉吧當然也不能少,雖然種類不多,但可說是沒有地雷
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時令水果→看吧檯現切(有戴手套)馬上端出來,乾淨新鮮
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各種甜點配料可搭配燒仙草或剉冰
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這項是熱門甜點,更是楺姐強推燒仙草
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蜜豆冰、剉冰
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冰淇淋
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今天楺媽戰鬥力很低,已經沒空間再塞下甜點類,就來片西瓜做結尾才算完美囉~甜
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│店家資訊│
唐宮餐廳
地址:台北市中山區松江路283號2樓
電話:(02)2502-6762.2505-1029
營業時間:(午)11:30~14:00(晚)17:30~22:00
可刷卡、可預約
可至官網列印折價券
憑券可享現金九折,刷卡九五折優惠
http://唐宮餐廳.tw/
Google Map→goo.gl/JwwgyH

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